苏州阳澄湖大闸蟹直销中心

主营:阳澄湖大闸蟹,大闸蟹,苏州阳澄湖大闸蟹

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阳澄湖大闸蟹介绍:

阳澄湖位于苏州市区的东北,是江苏省重要的淡水湖泊之一。面积120平方公里,分西湖、东湖。就像它的名字一样,阳澄湖水质澄清,阳光透底远远望去,像一块晶莹的翡翠。

阳澄湖水产资源十分丰富,阳澄湖盛产七十种淡水产品,桂鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、清水虾、大闸蟹为"湖中六宝",其中素有"蟹中"美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外。 当地就有着" 不是阳澄湖蟹好,今生何必住苏州"的感叹。

阳澄湖大闸蟹,历来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的特殊生态环境有关。水域百里方圆,碧波荡漾,水质清淳如镜,水浅底硬,水草丰茂,延伸宽阔,气候得宜,正是螃蟹定居生长理想的居所。所以,阳澄湖蟹的形态和肉质,在螃蟹家族中,大大的与众不同。

阳澄湖大闸蟹的外形特征:青背、白肚、黄毛、金爪、体壮。

青背:蟹背青得发亮,清爽,半透明,烧熟后,显纯红,红得鲜艳。它不同于其它湖区螃蟹的灰色,色暗,泥土色重,熟后呈淡红,红中带灰。

白肚:蟹肚呈白色,白得有光泽,给人以水亮玉质般美感(随着养殖业的发展,有些水深的地方也养殖阳澄湖大闸蟹,因而有少量其它湖区螃蟹肚灰白或灰色,或白得不清洁。黄毛,蟹螯上的绒毛、蟹爪上的须毛呈黄色。雄蟹绒毛密而软,不带泥土屑。蟹爪上毛须清爽,显黄色。其它湖区蟹毛带泥土色,不清洁。

金爪:蟹爪尖上呈烟丝般金黄色。其它湖区的蟹,爪尖上没有明显的金黄色。

体壮:阳澄湖大闸蟹体壮,墩厚,结实,两螯八爪粗壮有力,放在玻璃上能撑起,爬行自如。与其它湖区蟹相比,同样形体大小的蟹,阳澄湖大闸蟹体重重得多,它没有一壳水的现象。

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